وكالة عمرة الإخبارية – دعا مدير مديرية الزيتون في وزارة الزراعة المهندس أسامة القطان المزارعين إلى التريث في قطاف الزيتون هذا الموسم لحين اكتمال نضج الثمار، مشيراً إلى أن كميات الزيت المستخرجة حالياً لا تزال متدنية لعدم اكتمال نضج معظمها.
وقال القطان، خلال مداخلة إذاعية، إن الموسم المطري تأخر هذا العام وانتهى في أيار، كما تأخر الإزهار، ما انعكس على موعد النضج. وأضاف أن الوزارة أرسلت رسائل توعوية للمزارعين تحثهم على تأخير القطاف، موضحاً أن زيادة الحمل على الشجرة تستنزفها وتؤثر في كمية الزيت. وبيّن أن نسبة استخلاص الزيت تصل في بعض الأصناف المحلية إلى 16% وفي أخرى نحو 10%، وأن كل 100 كيلوغرام من الزيتون تنتج تنكة زيت، مؤكداً أن تحول نحو 70% من الثمار إلى اللون المائل للسواد مؤشر علمي جيد على النضج، وأن موعد القطاف لا يرتبط بتاريخ محدد. وأشار إلى إمكانية أخذ المزارع عينة إلى البحوث الزراعية لفحص نسبة الزيت قبل التوجه إلى المعصرة.
وقال نائب نقيب أصحاب المعاصر ومنتجي الزيتون عبدالله الخوالدة إن عدد المعاصر في المملكة يبلغ 153 معصرة، وتتجاوز خطوط الإنتاج 400 خط، مؤكداً أن أصحابها حريصون على سمعتهم، وأنه لا يؤيد خلط كميات الزيتون الواردة من المزارعين لاختلاف الأصناف. وأضاف أن الأردن وسوريا ولبنان وفلسطين شهدت هذا العام ظاهرة مرتبطة بارتفاع كميات الأمطار في العام الماضي، داعياً إلى تأخير القطاف مع استمرار ظهور اللون الأخضر على الثمار، وبيّن أن نسبة استخلاص الزيت تتأثر بصنف الزيتون وطرق المعالجة والتقليم وطبيعة التربة.
