وكالة عمرة الإخبارية – تُواجه شركات تحميص القهوة الفاخرة ومستهلكوها أزمة جديدة في الحصول على أجود أنواع حبوب “الأرابيكا”، عقب تعرض مناطق الزراعة الرئيسية في البرازيل (أكبر منتج للبن عالمياً) لموجة أمطار استوائية قياسية ألحقت أضراراً بالغة بجودة المحصول وعرقلت عمليات التجفيف والحصاد.
أبرز مؤشرات الأزمة والأرقام الرئيسية
| المحور / البند | التفاصيل والأرقام |
| نسبة تساقط الثمار | ارتفعت إلى 20% بسبب الأمطار مقارنة بنسبة 5-7% في الظروف الطبيعية. |
| الهطل المطري | سجلت حزام القهوة كميات أمطار بين 250% و500% فوق المعدلات المعتادة (وصلت 8 أضعاف في بعض المناطق). |
| أسعار العقود الآجلة | ارتفعت عقود الأرابيكا بنسبة 35% منذ يونيو الماضي. |
| العلاوة السعرية الفعالية | بلغت علاوات القهوة الفاخرة 15 سنتاً للرطل فوق أسعار بورصة نيويورك. |
| حبوب مطابقة لمعايير (ICE) | انخفضت النسبة المجهزة للتداول من (30-35%) إلى 10-15% فقط هذا الموسم. |
أسباب الأزمة والتداعيات على السوق والمستهلك
- تلف الجودة والتخمير العالي: تسببت الأمطار الغزيرة في إسقاط الثمار الناضجة على تربة مشبعة بالمياه، إضافة إلى تخريب عملية التجفيف في يوليو، مما أدى إلى ارتفاع مستويات التخمير وظهور نكهات غير مرغوبة (عفن ورطوبة).
- معادلة الوفرة مقابل الجودة: رغم توقعات وزارة الزراعة الأمريكية بوجود فائض عالمي يصل لـ 10 ملايين كيس بفضل الكميات القياسية، إلا أن السوق يواجه نقصاً حاداً في “القهوة الممتازة” الصالحة للخلطات الفاخرة (مثل ستاربكس، إيلي، ولافاتزا).
- تأثيرات على السلسلة والمستهلك النهائي: حدت الأزمة من قدرة المستودعات العالمية على إعادة بناء المخزونات المعتمدة، ما سينعكس مباشرة على المستهلكين عبر خيارات أقل وأسعار أعلى للقهوة الفاخرة خلال الفترة المقبلة.
