وكالة عمرة الإخبارية – تؤكد المتة، وهي مشروب عشبي يُحضَّر من أوراق شجرة متوسطة الحجم يتراوح ارتفاعها بين 4 و8 أمتار وموطنها الأصلي الباراغواي والأرجنتين والبرازيل، أنها تجمع بين خصائص القهوة والشاي، إذ تصل نسبة الكافيين في أوراقها إلى نحو 3%، إلى جانب فيتامين C وفيتامينات ب ومعادن كالحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
وقال مختصون في التغذية إن الطريقة التقليدية لتحضيرها تعتمد على القرع الذي يُملأ من نصفه إلى ثلاثة أرباعه بالعشبة، ثم يُضاف إليه ماء ساخن غير مغلي بدرجة حرارة بين 70 و80 درجة، ويُقدَّم الشراب بقشة تُصنع عادة من الفضة وقد تُصنع من النيكل. وأضافوا أن كوب المتة يحتوي على نحو 50 ملغم من الكافيين، وهي كمية قريبة مما في كوب الشاي، وأن المشروب يُستخدم لتنشيط القلب والأعصاب وتخفيف الصداع وتحمّل التعب، ولمساعدة الهضم وكبح الشهية ضمن برامج إنقاص الوزن، كما يُنصح به لمن يعانون الرشح والزكام لاحتوائه على فيتامين C.
وأكدوا أن شرب أكثر من 3 أكواب يومياً قد يضر بالصحة لارتفاع نسبة الكافيين واحتواء المتة على مادة التانين القابضة، ما يستدعي تجنبها في حالات الإمساك وكسل الأمعاء. وأضافوا أن المشروب غير مناسب للأطفال دون 12 عاماً والحوامل والمرضعات ومرضى سرطان المريء، مع ضرورة التخفيف منه أو التوقف عنه عند الشعور بآلام المعدة أو الإسهال الحاد، وبذلك تبقى المتة مشروباً مصنفاً ضمن الأعشاب الآمنة عند الاعتدال في تناوله.
