وكالة عمرة الإخبارية – أظهرت دراسات علمية واسعة أن تناول الفاكهة والخضراوات بانتظام يرتبط بالوقاية من أمراض مزمنة وتعزيز صحة القلب وخفض مخاطر الوفاة المبكرة، وأن تناول خمس حصص يومياً يمثل هدفاً غذائياً مهماً، بينما لا تحسم النتائج أن عشر حصص هي الكمية المثلى للجميع، وفق موقع scitechdaily.
وأوضحت دراسة تحليلية نشرتها مجلة «BMJ» عام 2014 وشملت أكثر من 833 ألف مشارك أن الفوائد وصلت إلى مستوى الاستقرار عند نحو خمس حصص يومياً، وأضاف تحليل نشرته دورية «Circulation» عام 2021 وشمل نحو 1.9 مليون شخص أن خمس حصص، بواقع حصتين من الفاكهة وثلاث من الخضراوات، ارتبطت بأفضل النتائج دون فوائد إضافية واضحة عند تجاوزها، في حين رصدت دراسة بريطانية شملت أكثر من 65 ألف شخص أن تناول سبع حصص أو أكثر ارتبط بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 42% مقارنة بمن تناولوا أقل من حصة واحدة.
وأكدت المعطيات أن توصية الحصص الخمس اختيرت هدفاً عملياً يسهل تذكره لا حداً أقصى للفائدة، وأن الحصة الواحدة تقدَّر بنحو 80 غراماً، وأن الفاكهة والخضراوات المجمدة والمعلبة تفي بالغرض مع الانتباه إلى السكريات والملح المضافين، وأن العصائر تُحتسب حصة واحدة فقط يومياً، مشددة على أن الفائدة ترتبط بجودة النظام الغذائي والتنوع والانتظام لا برقم محدد وحده.
