وكالة عمرة الإخبارية – قال وزير الزراعة، نائب رئيس المجلس الأعلى للأمن الغذائي، صائب الخريسات، بمناسبة اليوم الدولي للتوعية بالفاقد والمهدر من الغذاء، إن الأردن يطور نهجا وطنيا ينتقل من قياس حجم المشكلة إلى تحويل البيانات إلى سياسات وإجراءات عملية، وتعزيز التغيير المجتمعي، ومأسسة الجهود. وأوضح أن المجلس يقود مع برنامج الأغذية العالمي ثلاثة محاور: بيانات وطنية موثوقة لصنع القرار، وتغيير السلوك تجاه الغذاء، وحوكمة مؤسسية تنسق الجهود.
وبيّن أن الدراسة الوطنية الأولى لقياس هدر الغذاء، التي شملت الأسر والمطاعم والفنادق والمستشفيات، أظهرت أن متوسط الهدر الغذائي المنزلي يبلغ 81.3 كيلوغرام للفرد سنويا، أي نحو مليون طن على المستوى الوطني، وأن المجلس سيوسع القياس ليشمل قطاع التجزئة. وأكد أن المعالجة مسؤولية مشتركة لا تحققها جهة واحدة أو حملة مؤقتة.
ودعا الخريسات إلى المشاركة في الحملة الوطنية «قدرها ولا تهدرها»، التي ينفذها المجلس بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمي لرفع الوعي بقيمة الغذاء وتحويل المعرفة إلى ممارسات يومية أكثر مسؤولية، مؤكدا أنها ليست رسالة ليوم واحد، بل دعوة إلى سلوك مسؤول وثقافة مجتمعية تحمي موارد الأردن وأمنه الغذائي للأجيال القادمة. وقالت مديرة برنامج الأغذية العالمي في الأردن أنتونيلا دابريل إن الحد من الهدر استثمار في الأمن الغذائي والقدرة على الصمود. وتأسس هذا العام الاتحاد النوعي لإدارة الفاقد والمهدر من الغذاء، ويضم جمعيات من مختلف المحافظات لتنسيق العمل المجتمعي وتبادل الخبرات.
