وكالة عمرة الإخبارية – قالت الجمعية الأردنية للغذاء والتغذية، في بيان اليوم الجمعة، إن قرار منع بيع رقائق البطاطس والمواد الغذائية الضارة للطلبة في المقاصف المدرسية صائب، ويشكل خطوة مدروسة لحماية صحتهم.
وأوضح رئيس الجمعية الدكتور باسم أبو بكر أن “الشيبس” فقير غذائياً، ويحتوي على نشويات مكررة ودهون مشبعة وأملاح ومواد حافظة بكثرة، وبعضه يحتوي على مادة الأكريلاميد التي تزيد مخاطر الإصابة بالسرطان، فيما يبلغ محتواه نحو 500 سعرة حرارية لكل 100 غرام. وحذر من أن هذه المواد ترفع مخاطر السمنة والسكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والكوليسترول الضار، وتؤثر في الأداء الدراسي والرياضي والحالة النفسية للطلبة.
وأضاف أن الجمعية تتطلع إلى توسيع الحظر ليشمل المواد الغنية بالدهون المشبعة والسكريات ومشروبات الطاقة و”الأندومي”، وإدخال بدائل صحية في المقاصف مثل الترمس والمكسرات غير المملحة والتمر واللبن و”الشنينة”. ودعا إلى منع بيع المواد الضارة في البقالات المحيطة بالمدارس، وإدخال مادة تعليمية عن الصحة في المناهج، مؤكداً استعداد الجمعية لعقد دورات تدريبية للمعلمين والطلبة وللطهي الصحي لأمهات الطلبة.
