وكالة عمرة الإخبارية – حسم خبراء زراعيون الجدل حول توقيت قطف الزيتون، مؤكدين أنّ المعيار الأساسي بات نضج الثمار الفعلي لا الهطولات المطرية الأولى المعروفة بـ”شتوة الزيتون”، بفضل التغيرات المناخية والتقنيات الحديثة. ويتزامن ذلك مع توقعات بإنتاج نحو 30 ألف طن من الزيت هذا الموسم، تغطي حاجة البلاد وتحقّق فائضاً للتصدير.
وقال المهندس فياض الزيود إنّ علامة بدء القطاف هي تحوّل لون الثمار من الأخضر إلى الأصفر، وإنّ التوقيت الأمثل للعصر يكون عند تلوّن 60–75% من الثمار مع نهاية تشرين الأول. وتوقّع إنتاج 220–230 ألف طن من الثمار الخضراء، ينتج عنها 28–31 ألف طن من الزيت، بفائض 4–5 آلاف طن للتصدير، مؤكداً إغلاق باب الاستيراد الموسم المقبل واستمرار حظر تصدير الثمار الخضراء، وداعياً المستهلكين للشراء من مصادر موثوقة.
من جهته، نفى الدكتور نهاد السميرات الاعتقاد بزيادة الزيت بعد “شتوة الزيتون”، موضحاً أنّ تراكم الدهون يتوقف قبل أمطار الخريف، وأنّ المطر الغزير يخفّف تركيز الزيت، فيما يحسّن المطر الخفيف جودته وطعمه. ودعا المزارعين إلى اعتماد لون الثمار معياراً للقطاف. يُذكر أنّ وزارة الزراعة أطلقت التسجيل لمهرجان الزيتون الوطني الـ26 الذي ينطلق في 26 تشرين الثاني المقبل.
