وكالة عمرة الإخبارية – يؤكد أخصائيو التغذية أن تناول وجبة الإفطار نفسها يومياً لا يُعد خطأً غذائياً بالضرورة، إذ إن ثبات الوجبة الصباحية قد يقلل من إجهاد التفكير في الصباح ويساعد على تحقيق الأهداف الصحية، شريطة أن تكون متوازنة وتراعي معايير غذائية محددة.
وأظهرت دراسة نُشرت في دورية «هيلث سايكولوجي» أن تكرار الوجبات ارتبط بنجاح أكبر لدى المشاركين في برامج إنقاص الوزن، لأن تحديد الوجبة مسبقاً يساعد على تجنب تخطيها أو اللجوء إلى خيارات سريعة وغير مشبعة. وقالت أخصائية التغذية المسجلة في فلوريدا جوهانا كاتس إن جودة المكونات هي العامل الأهم لا تكرار الوجبة، محذرة من أن التكرار قد يصبح سلبياً إذا اقتصر على أطعمة غير صحية كالحبوب السكرية بدلاً من الزبادي اليوناني مع المكسرات أو البيض.
ويتطلب إعداد إفطار متوازن قابل للتكرار أربعة عناصر رئيسية، هي البروتين كالبيض والزبادي اليوناني وجبن القريش لتعزيز الشبع، والألياف كالشوفان والخبز الكامل والبقوليات والفواكه لدعم الهضم واستقرار الطاقة، والدهون الصحية كالمكسرات والبذور والأفوكادو، والفواكه والخضروات كالتوت والموز والسبانخ والطماطم لتوفير الفيتامينات. وحذرت أخصائية التغذية سامانثا غولوب من تحول التكرار إلى نمط يشمل جميع الوجبات، ما قد يحرم الجسم من التنوع الغذائي، داعيةً إلى اعتماد الإفطار وجبةً ثابتة مع تنويع مصادر البروتين والخضروات والحبوب في الغداء والعشاء والوجبات الخفيفة. وأشارت أخصائية التغذية فانداينا شيث إلى أن تناول إفطار مفضل يسهّل روتين الصباح، وأن إدخال تعديلات بسيطة بين الحين والآخر يساعد على تجنب الملل دون إرهاق ذهني.
