وكالة عمرة الإخبارية – في اليوم العالمي للقهوة الذي يوافق الأول من تشرين الأول، تكشف عادات الشعوب أن المشروب لا يملك وصفة واحدة. ففي هانوي تُقدَّم قهوة بالبيض تشبه الحلوى الكريمية، وفي هيو تُضاف إلى القهوة لمسة ملح لتخفيف مرارتها.
وفي يوجياكارتا الإندونيسية يضع البائع قطعة فحم متوهجة في الكوب، وفي شمال السويد تُوضع مكعبات الجبن داخل القهوة وتؤكل بعد انتهائها. وفي سنغافورة تُذاب الزبدة في الفنجان، وفي جنوب إيطاليا يلتقي الإسبريسو بالليمون.
وفي بعض الثقافات تتجاوز الغرابة المكونات إلى الطقوس. ففي تركيا تقدم العروس أحياناً للعريس المحتمل قهوة مملحة بدل المحلاة، ويُعدّ ذلك اختباراً لقدرته على تحمل المفاجأة. وفي السويد تُعد “فيكا” وقتاً مخصصاً للتوقف عن العمل والجلوس مع الآخرين، أما في فنلندا فتحضر القهوة في كل وقت، في المكاتب والمنازل وحتى أثناء الرحلات.
