وكالة عمرة الإخبارية – سلطت أخصائية التغذية أماندا سوسيدا، محاضرة في جامعة كاليفورنيا الحكومية بلونغ بيتش، الضوء على أفضل الأطعمة لوجبة العشاء المساعدة في خفض ضغط الدم المرتفع، موصية بما يُعرف بـ”وعاء البروتين” لاحتوائه على البوتاسيوم. وتقترح طبقة نشوية من الأرز البني، تليها البقوليات الغنية بالبوتاسيوم، ثم خضروات ورقية كالسبانخ، لتُختتم بمصدر بروتيني كسمك السلمون الغني بأوميغا3 أو الدجاج المشوي، بحسب ما نقله موقع “verywell health”.
وأوضحت سوسيدا أن خفض الصوديوم مفيد لكنه ليس كافيا وحده، إذ تلعب عناصر كالبوتاسيوم والمغنيسيوم دورا في صحة الأوعية الدموية، ما يجعل إضافة البذور خيارا موفقا، إلى جانب دور الألياف في دعم صحة القلب ونترات الشمندر في دعم الأوعية الدموية. واقترحت خيارات بسيطة أخرى، منها الزبادي مع الفواكه المجففة قليلة السكر، ووصفة “بيرشر ميوسلي” من الشوفان المنقوع، وخليط المكسرات كوجبة خفيفة، فضلا عن اللفائف النباتية القائمة على الحمص والخضروات كبديل يقلل الدهون المشبعة واللحوم.
