وكالة عمرة الإخبارية – ارتفعت إصابات السالمونيلا في إنجلترا إلى 474 حالة عبر ثلاث مجموعات تفشٍ، أي أكثر من ضعف الحالات الأولى البالغة 207 حالات. وتشير الأدلة الجينية والوبائية إلى أن المشكلة تتعلق بالبيض المستورد المستخدم في المطاعم والمقاهي والوجبات السريعة، بينما لا دليل على تأثر البيض المنتج محلياً.
أكدت وكالة معايير الغذاء البريطانية أن خطر السالمونيلا على المستهلكين العاديين منخفض جداً، خاصة البيض المطهو جيداً. لكنها حذرت الأطفال والحوامل وكبار السن والأشخاص الذين يعانون ضعف المناعة من تناول البيض النيء أو الخفيف الطهي في الخارج، وينصح بتجنب الأطعمة مثل المايونيز الطازج والموس.
