عمرة الاخبارية ـ يرى خبراء التغذية أن بعض أطعمة “الأطباق الصغيرة” يمكن أن تساعد في زيادة استهلاك الخضراوات والفواكه يوميًا وينصح الخبراء بتناول خمس حصص يوميًا منها (نحو 400 غرام) لتقليل مخاطر أمراض القلب والسرطان.
فثلاث ملاعق من الحمص تُحسب كحصة واحدة، ويُفضل تقديمها مع خضراوات طازجة كالجزر والخيار كما يُنصح بخبز الفلافل بدلًا من قليها، وتُعد الطماطم المجففة خيارًا جيدًا إذ تعادل أربع حبات منها حصة واحدة.
وتشمل الخيارات الأخرى صلصة “التزاتزيكي” وأنواع الفاصوليا، إضافة إلى الزيتون بكميات معتدلة.
